在Java中，StringBuffer类提供了多种方法来替换特殊字符。下面介绍几种常用的方法：

　　1. replace(int start, int end, String str)：该方法用指定的字符串str替换从start位置到end位置的字符序列。特殊字符可以通过指定它们的位置范围来进行替换。

StringBuffer stringBuffer = new StringBuffer("Hello, world!");
stringBuffer.replace(7, 12, "Java");
System.out.println(stringBuffer.toString()); // 输出：Hello, Java!

 　　2. replaceAll(String regex, String replacement)：该方法使用指定的替换字符串replacement替换匹配指定正则表达式regex的所有字符。

StringBuffer stringBuffer = new StringBuffer("Hello, world!");
stringBuffer.replaceAll("[, ]", "");
System.out.println(stringBuffer.toString()); // 输出：HelloWorld!

 　　3. append(String str)：该方法将指定的字符串追加到当前StringBuffer对象的末尾。可以先将特殊字符追加到StringBuffer中，然后使用其他方法替换追加的字符串。

StringBuffer stringBuffer = new StringBuffer("Hello, ");
stringBuffer.append("world!");
stringBuffer.replace(stringBuffer.indexOf(", "), stringBuffer.indexOf(", ") + 2, "");
System.out.println(stringBuffer.toString()); // 输出：Hello world!

 　　4. insert(int offset, String str)：该方法将指定的字符串插入到当前StringBuffer对象的指定位置，可以使用该方法在特定位置插入替换字符。

StringBuffer stringBuffer = new StringBuffer("Hello world!");
stringBuffer.insert(5, ",");
System.out.println(stringBuffer.toString()); // 输出：Hello, world!

 　　需要注意的是，StringBuffer是可变的字符序列，它的方法可以修改原始字符串。如果需要对不可变字符串进行替换操作，可以使用String类的replace()或replaceAll()方法。

　　以上是一些常用的替换特殊字符的方法，可以根据具体的需求选择适合的方法进行操作。